旅游服务与管理培养目标：培养有一点营养口语和计算机水平，有较强语言表达能力、能从事旅游及饭店经营、管理、服务的应用型人才。

旅游服务与管理核心课程：普通话、现代交际礼仪、旅游心理学、导游基础知识、导游口语技巧、旅行社管理实务、餐馆服务与管理、调酒技能训练等。

旅游服务与管理就业方向：面向旅行社、旅游景点、星级酒店、会展中心等企事业从事基层服务与管理工作。