专业介绍
培养目标
培养学员了解各种主、辅料的性质、产地、鉴别、营养卫生知识，熟练掌握各种西点的烘培工艺，精通西式糕点代表品种的制作，熟悉西饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学员培养成既有专业知识，又具备精湛西点烘焙工艺管理的复合型人才。
专业理论课
烹饪原料学、烘焙工艺学、西点原料学、营养与卫生、成本核算、面点技术、西点美术、裱花工艺学、经营管理学、西餐基础、交际礼仪
主要就业单位：大型餐饮企业、蛋糕食品制作公司、小型烘焙店面、自主从业等等。
主要就业部门：蛋糕生产车间、销售部、采购部、质检部、技术开发部等。
中式面点
关注人数：19次
育婴员
关注人数：18次
西式面点
关注人数：27次
电工
关注人数：21次
高碑店技工学校新闻动态
2023.12
高碑店技工学校营养师专业介绍:培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨
2023.12
高碑店技工学校电工专业介绍:培养目标以终身教育、素质教育、个性教育为基点，培养德、智、体全面发展，知识、能力、素质协调发展，能独立地分析和解决问题，适应“电气工程及自动化”领域
2023.11
高碑店技工学校保育员专业介绍:保育员专业职业前景随着生活水平的提高和工作节奏的加快，家政服务正成为社会专业化分工的一个组成部分，被越来越多的家庭所接受，呈现出家庭劳动社会化的趋势。市场尚需保姆、保育员
2023.11
高碑店技工学校西式面点专业介绍:培养目标培养学员了解各种主、辅料的性质、产地、鉴别、营养卫生知识，熟练掌握各种西点的烘培工艺，精通西式糕点代表品种的制作，熟悉西饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学员
2023.11
高碑店技工学校育婴员专业介绍:育婴员培养目标育婴师是用现代教育观念和科学方法对0-3岁婴儿进行生活照料、护理和教育的专业人员。主要从事0-3岁婴儿照料、护理和教育工作。育婴员专业资格经考试合格者，由中
2023.11
高碑店技工学校中式面点专业介绍:培养目标培养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。主要课程讲授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等知识;系统地传授小笼汤包、煎饺、兰州拉面、刀削面、杂
