培养目标：培养具备卫生检验及检疫的基本理论、基本知识和基本技能，能胜任各级医疗机构、卫生防疫、海关检疫、环境检测、卫生管理部门的检验与检疫工作的高素质应用型专业人才。

核心课程：预防医学、流行病学、卫生统计学、卫生微生物学检验、水质理化检验、食品理化检验、空气理化检验、卫生检验与检疫、免疫学检验、生物化学检验等。

就业方向：面向各级疾病控制中心、出入境检验检疫局、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、质量监督部门、第三方卫生检验机构和综合医院，从事医学检验、检疫、卫生监督工作等。

职业资格证书：在校可以考取1+X食品检验管理初级证书，毕业后可以考取“微生物检验技师”、“理化检验技师”和“食品理化检验技师”。