专业介绍
培养目标
面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。
专业课程
西餐英语.烹饪美术,营养与卫生。成本核算,厨房管理实务,原料加工技术.西餐烹调,冷拼,冷盘制作,雕刻、西式糕点制作。
中餐烹饪与营养膳食
关注人数:17次
模具制造技术
关注人数:13次
制冷和空调设备运行与维修
关注人数:15次
数控技术应用
关注人数:18次
云浮中等专业学校新闻动态
2023.12
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2023.12
云浮中等专业学校西餐烹饪专业介绍:培养目标面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业,培养具有西餐专业理论知识,具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。专业课程西餐英语.烹饪美术,营养与卫生。成本核算