专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
形象设计
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美容美体
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商务英语
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物流服务与管理
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长沙财经职业中等专业学校新闻动态
2024.05
12月22日,第25届湖南省美容美发技能竞赛在长沙财经学校荷花池校区举行,来自全省十四个地州市各大美容美发化妆专业机构的300多名高手共聚财经同台竞技。长沙财经学校美发与形象设计、美容美体艺术专业学生
2024.05
岁序常易,华章日新,青春的画笔涂抹又一年的绚丽景象。12月27日-28日,长沙财经学校师生们欢聚一堂,分别在职教基地校区和荷花池校区举行“我自信我出彩”元旦文艺汇演。长沙职业教
2024.05
12月19日,长沙市教育局副局长杨庆江、珠海市教育局副局长郭炜、长沙市教育局职成处处长胡平及珠海市教育局一行10人来到长沙财经学校参观交流。长沙财经学校校长伍卓林、副校长陈朝辉、办公室主任蔡建华等热情
2024.05
拼搏顽强显身手,绳绳舞动展英姿。为进一步开展阳光体育运动,丰富校园文化生活,12月14日下午,长沙财经学校荷花池校区举行了三分钟集体跳长绳、一分钟个人跳短绳比赛。“摇绳练臂力,跳绳练腿力,
2023.12
10月30日下午,长沙财经职业中等专业学校在T3教室举行了长沙财经学校2023-2024学年度“青蓝工程”师徒结对仪式。37位结对为师徒的教师参与活动,课程开发与校企合作办主任
2023.12
10月8日,长沙市中等职业学校职称工作调度会在长沙财经学校慎勤楼四楼会议室召开。长沙财经职业中等专业学校校长伍卓林、副校长陈朝辉以及来自9所中职学校的人事管理负责人参会。长沙市教育局四级调研员、教师工