专业介绍
餐饮管理
培养目标
餐饮管理专业致力于培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和人文素养,掌握餐饮管理专业的所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识、具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。专业拥有24名专业专任教师及“双师型”教师。
专业依托烹饪学院强大的专业支撑,拥有专业的中西式烹调实训室,还设有“中餐服务”实训室、“西餐服务”实训室及酒吧实训室,能满足餐饮管理专业所有工种的实训教学和技能鉴定需要。
主要课程
餐饮管理、厨政管理、中餐烹调、西餐烹调、中餐厅服务、西餐厅服务等
就业前景
餐饮管理学生主要在餐饮连锁酒店、宾馆、饭店等餐饮企业生产经营及管理,包括餐饮门店或酒店餐饮部门的前后台的管理工作,亦可就业于连锁餐饮总部从事门店开发、设计与管理的工作。毕业后可以继续提高个人学历层次,通过专升本考试、专接本考试、网络远程教育等相关途径,获得更高层次的教育机会。
就业方向
毕业后主要面向国际餐饮连锁酒店、宾馆、饭店等餐饮企业从事生产经营及管理岗位。
景区开发与管理
关注人数:16次
旅行社经营管理
关注人数:20次
导游
关注人数:17次
旅游管理
关注人数:22次
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2023.12
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2023.12
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2023.12
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2023.12
自古以来拼搏都是作为青年的我们所不可丢弃的宝贵精神,只有坚持不懈的拼搏才能实现理想,获得成功。郑州旅游职业学院单招专业:旅游管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理、国际邮轮乘务
2023.12
勤者创造机遇、强者创造力量、勇者创造希望、智者创造奇迹;希望于机遇并行,力量让奇迹成长。郑州旅游职业学院单招专业名单:旅游管理、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理、国际邮轮乘务管
2023.12
不幸的人或许各有不同,好运的人,却有千篇一律的上进心和执行力。如果你应付不了现在的工作和生活,别只会抱怨,反思你的日常习惯,那里通常是病灶所在。郑州旅游职业学院单招日程安排时间工作内容3月20日-3月