专业介绍
专业优势
西点师,这是一个紧缺人才的职业,澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国太大,且一级城市到四级城市的分化太多,烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在中国市场的健康增长,预计到2019年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
我校该专业聘请国内一流西点培训师,和本土顶级高端西点烘焙企业(潘多拉烘培工坊),全力打造西点烘焙专业,使学生爱学、乐学、勤学,优业、乐业!毕业生进选拔可直接进入优质企业入职烘焙师岗位,例如潘多拉,好利来。
培养目标
通过系统学习,熟练掌握各种烘焙相关技能与知识,达到能自主完成西点烘焙制作,并熟练掌握常见烘焙品种的制作。
就业方向
西点甜品师、面包烘焙师、韩式裱花师、创意咖啡师等烘焙人才;西餐厅管理人员,例如主管、经理等;教育机构培训、教师等。
数控技术与应用
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电子竞技运动与管理
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学前教育
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高星级饭店运营与管理
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九江理工职业技术学校新闻动态
2023.12
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