专业介绍
烹饪专业培养目标
本专业面向饭店、餐馆、泗楼等餐改企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。
烹饪专业核心课程
烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。
烹饪专业职业范围
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员业设备:多台新型环保节能社台。全套不锈钢操作台。冰箱。蔡墩。菜刀.炒锅。手勺等。切配宣配备齐全,可容纳60名学生同时操作。
计算机应用
关注人数:18次
汽车运用与维修
关注人数:21次
电子技术应用
关注人数:18次
机电技术应用
关注人数:24次
荆州技师学院新闻动态
2023.12
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2023.12
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2023.12
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荆州技师学院数控技术应用专业介绍:数控技术应用专业培养目标数控技术应用专业培养与中国社会主义现代化建设相适应,德、智、体、美、劳全面发展,牢固掌握文化基础知识、具备从事数控加工和数控设备操作与管理的基