培养目标

面向企业服务一线，培养适应现代高星级酒店行业发展需要，掌握高星级饭店服务与管理的基本理论知识和专业技能，具备能按照服务规范准备餐前摆台、餐巾折花工作，完成服务礼仪、出品介绍工作，熟练向客人提供餐间分菜、酒水服务、撤换餐具的服务，能顺利完成餐后的收银结账、酒具保洁，具有良好的责任心和服务意识，具备良好的形体与礼仪素质和熟练的英语及口语表达能力，胜任星级以上酒店的客房、餐饮、前厅等部门服务员、收银员及基层服务等工作岗位要求的德、智、体、美全面发展的技术技能人才。

主要课程

铁路运输基础知识、高铁动车乘务实务、铁路旅客运输组织、铁路客运班组管理、酒店管理知识、酒店礼仪与形体训练、中西餐管理、咖啡、茶艺、鸡尾酒、酒店营销、导游基础、旅游政策与法规、导游实务、现场导游、泰语、会展策划与实务、会展市场与营销、会展客户服务、会展物流等课程。