专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。
数控加工(智能制造与工业机器人)
关注人数：23次
模具制造
关注人数：18次
机械设备装配与自动控制
关注人数：38次
西餐烹饪
关注人数：16次
奉化区工贸旅游学校新闻动态
2023.12
奉化区工贸旅游学校西餐烹饪专业介绍:主要课程西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。就业方向
2023.12
奉化区工贸旅游学校高星级饭店运营与管理专业介绍:培养目标本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员俱乐部等企业，培养从事高星级饭店同类型企业餐饮、客房、前厅、康
2023.12
奉化区工贸旅游学校模具制造专业介绍:培养目标培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业素质，面向制造行业，从事模具设计、模具加工工艺编制、冲压和塑料成型加工、数控机床的操作以及生产管理等工作的高
2023.12
奉化区工贸旅游学校数控加工专业介绍:培养目标数控加工专业培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从
2023.12
奉化区工贸旅游学校机械设备装配与自动控制专业介绍:机械设备装配与自动控制专业培养目标培养具有机电设备及自动化技术领域的专业知识与技能，能够从事机电一体化设备或产品的调试、运行操作、维护管理的工作，能够
2023.12
奉化区工贸旅游学校计算机网络应用专业介绍:培养目标培养具有良好职业道德和爱岗敬业精神，熟练掌握计算机网络基础知识和应用技能，具备网络工程施工、网络设备维护、网络运行优化等能力的实战型中级技能人才。课程
