动物科学专业基本专业素质与能力培养规格：热爱社会主义，拥护党的基本路线，懂得马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理；具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德；具有创业精神、创新意识、良好的职业道德。
培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
培养要求：本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，受到与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。
毕业生应获得以下8个方面的知识和能力：(1)具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；(2)熟练掌握外语，在听、说、读、写、译等方面具备较高的水平；(3)掌握动物科学的基础理论和动物遗传育种、动物繁殖、动物营养、环境管理、饲料配合的基本知识；(4)掌握动物品种资源调查、繁殖技术、种畜评估、繁育体系、饲养和饲料配合、牧场设计、疾病防治、畜产品的开发利用等方法与技术；(5)具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解动物生产和动物科学的学科前沿和发展趋势；(6)熟悉动物资源保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策及法律；(7)掌握科学研究的基本方法和技能，具有一定的科学研究和实际工作能力；(8)具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理、创新及处理问题的基本能力，并具有良好合作精神。