工业工程专业培养从事以提高企业效率和效益为工作目标、从事生产、经营、服务等管理系统和工程项目的规划、设计、评价和创新工作、工程技术与经济管理相结合的高级复合型专门人才。
本专业学生主要学习工业工程、安全工程、物流工程、工程经济、管理信息系统、机械工程和电力工程等方面分析、诊断、设计、改进和实施的基本理论、基本知识和基本技能。
课程设置：信息技术基础、电工技术基础、电子技术基础、工程力学、电力设备概论、机械设计基础、机械制造工程学、工业工程学、系统工程学、人因工程学、工程经济学、产品系统设计、现代信息系统设计、质量工程学、物流工程学、先进制造系统、生产计划与控制、安全工程学和技术创新学等。
就业去向：学生毕业后可在发电企业、供电公司、电力设备生产企业、电力建设公司、行政管理部门、科研院所和事业单位、以及能源、动力、机械、冶金、化工、石油、天然气、环境保护和服务业等行业，从事具有技术和管理双重属性的工作。
特别适合于到已经或即将与国际上发达国家先进管理型企业接轨的、期待提高企业效率和效益的那些工商企业工作。