本专业培养具备生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型高级专门人才。
本专业的专业基础课程设有：无机及分析化学、基础化学实验、有机化学、物理化学、普通生物学、化工原理、科技外语、生物化学、生物化学实验、生理学、细胞生物学、细胞生物学实验、分子生物学、免疫学等。
本专业分生物制药、生物化工两个专业方向。