一、培养目标：主要培养掌握现代化生物工程技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计等基础理论、基本技能，并能在生物技术与工程领域从事工业生产、管理、核心技术研究、新产品开发的高级应用型人才。
　二、培养要求：通过课程学习，实验操作，教学实习，毕业实习，毕业论文等教学环节，学生可掌握现代生物工程的基本理论和基本技术，并具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理、新技术研究和新产品开发的基本能力。
三、主要课程：高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物学、生物化学、微生物学、免疫学、化工原理、机械设计基础、分子生物学、发酵工程与设备、基因工程、细胞工程、酶工程、生化分离工程。