本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要的，德智体全面发展的，基础扎实、知识面宽、素质高，具有自然科学、人文科学的基本知识和扎实的材料科学与工程基础知识，具有创新和实践能力，具备材料工程设计、制备、加工、分析检测及应用能力以及理论与试验研究初步能力的应用研究型人才。
为了使学生建立一个合理的知识结构，提高学生的社会适应能力，本专业的人才培养已经形成了“厚基础、宽口径、方向鲜明”的特色。
“厚基础”是指学生具备深厚的自然科学、人文科学和工程技术基础；“宽口径”是指本专业学生按照“材料科学与工程”（“大材料”）专业构建了专业基础知识体系；“方向鲜明”是指学生根据学生的兴趣和社会需求设立了明确的专业方向可供学生自主选择；本专业开设3个培养方向――金属材料工程、高分子材料及工程、材料表面科学与工程。
连续3年毕业生就业率达到和接近100%。
主要课程：物理化学、材料科学基础、金属材料工程基础、材料性能与测试、材料试验技术、工程材料学、材料现代分析测试技术、高分子材料工程基础、材料表面技术、金属材料制备加工与改性、材料腐蚀与防护、材料摩擦磨损原理、材料表面与界面、高分子物理、高分子化学、有机化学、材料科学最新进展。
适应方向：毕业生可在冶金、机械、汽车、电子、化工、交通和建筑等工业企业、相关科研单位和高等院校，从事有关金属材料、无机非金属材料、高分子材料的设计、复合材料的设计制备及加工成型，组织结构与性能之间规律性、材料表面保护与改性的科学研究与教学、技术开发与改造、工艺和设备设计等工作，又可承担相关专业领域内的技术咨询和经营管理工作；可操作和使用现代仪器对材料成分、结构和性能分析和检测，具有材料质量的控制和改进及材料的合理应用和工艺开发的能力。