动物科学（学制四年）培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等基本理论和基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面基本训练，具备动物育种、繁殖、生产与管理的基本能力。
培养要求：本专业设有动物科学应用技术、动物科学研究技术两个研究方向。
本专业学生主要学习动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产管理等方面的基本理论和基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具备动物育种、繁殖、生产、管理及教学科研创新能力，又在某一专业方向上有较强专业技能的复合型人才。
主要课程：动物学、家畜生理学、动物生物化学、家畜解剖学、组织胚胎学及生物统计、动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物营养学、饲料添加剂学及饲草生产学、畜产品加工、家禽生产学、特种经济动物养殖、养牛学、养猪学、养羊学、畜禽规模化繁育技术、宠物饲养学、家畜生态学、畜牧业经济管理学、动物行为与福利学、家畜环境卫生与畜牧场设计及饲料学等。
专业优势：动物科学专业为省级示范专业，有动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖两个硕士学位授予权学科，其中动物营养与饲料科学为省级重点学科、饲料和饲料添加剂有效性为农业部研究中心、养猪高校工程技术中心为省级研究中心、动物胚胎工程技术研究与服务为市级研究中心，具备科研猪场和鸡场，同时拥有11家校外教学实习和科研基地。
本专业以社会认可作为教学理念进行课程改革，开展研究性教学，坚持产学研一体化开放式办学模式，加强学生的能力培养。
教学与科研基地优越，实验室仪器设备先进，师资力量雄厚。
专业教师中有硕士导师14人。
就业方向：毕业生可从事农牧管理部门，如省、市、县、区各级畜牧管理部门的管理工作；各级学校、研究部门教学或科学研究工作；饲料企业饲料营销与技术服务工作；鸡场、猪场、牛场、羊场等畜牧养殖单位生产管理及技术工作；冻精站、种畜站、胚胎移植中心的技术推广服务工作；动物园、濒灭动物研究所等野生动物、观赏动物的饲养管理及其它研究工作；草原站、草业公司相关研究与生产经营工作；各医学院校、动物研究部门实验动物的开发及医学实验动物模型研究工作；公安部门、警犬队军、警犬训练、饲养管理工作；赛马场、马术队竞技马的饲养管理工作等。