培养目标草业科学专业的培养目标是以“草学”一级学科博士点和博士后科研流动站为平台，为草业的“三生”（生产、生态和生活）产业培养高级优秀专业人才。
通过四年学习，使本科毕业生掌握草业科学的基本理论、基本知识和基本技能，对牧草学（生产功能）、草原学(生态功能)和草坪学（生活功能）知识有全面认识和了解。
培养能在草业（饲草生产加工）、畜牧养殖业、草种产业、草原生态产业（草原放牧管理及生物多样性保护、公路护坡、矿区复绿等）以及草坪建植和城市园林绿化等部门从事教学科研、项目管理和技术研发等工作，具有创新精神、团队精神、积极乐观向上，专业知识扎实、实践能力较强的高素质复合型专业人才。
主要课程牧草饲料生产加工学、牧草栽培与育种学、牧草与草坪植物种子学、草地环境生态学、植物学、植物分类学、植物逆境生理生化学、动物学、动物营养与饲养学、动物饲养学、植物保护学、草地资源与管理学、草坪与地被植物学、绿地与运动场规划设计等。
毕业去向一是可选择在本校或外校继续考研深造；二是去各级国家行政事业单位工作，如畜牧局、农业局、农委、林业局、发改委、研究所、园林部门、农垦局和各类中学等；三是去牧草加工企业、饲料公司、大型养殖场和乳业公司等，从事技术研发和管理工作；四是自主创业，自主注册成立饲草公司、草种公司、养殖场、饲料厂等，打拼奋斗，终会成功。
授予学位：农学学士