生物工程本科学制四年培养目标：掌握生命科学和工程学科的基础知识、研究方法以及产业化的科学原理、工艺设计和工艺过程等理论和技能，具有研究和开发生物化工产品、生物保健品、生物药品的能力，能够在生物技术和工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发，并成为德、智、体、美全面发展的高级生物工程技术的复合型人才。
主干课程：无机化学、有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物分离工程、发酵工艺及设备、物理化学、机械工程基础、电工电子学等。
就业去向：适宜于医药、食品、环保、商检等国家机关、事业单位、科研院所、企业中从事生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。