旅游业巨大的发展潜力将使旅游管理人才成为21世纪的紧缺人才，浙江大学城市学院旅游管理专业致力于为世界最大的产业——旅游业培养具有国际视野、创新精神和现代管理理念的卓越经理人。
以务实创造价值，用就业赢得口碑，遵循“思想性、应用性、国际性”的教学思路，采用与国际接轨的教学方法，着重培养学生的素质与能力，强化实践教学，积极为学生提供高端实习及就业岗位，已连续五年实现就业率100%，被称为“最充实且最具成长力的专业”。
本专业设有国际酒店管理、国际旅游与会展管理两个专业方向。
国际酒店管理：主要为高端酒店培养国际化的职业经理人。
每学期选送部分学生到澳门旅游学院交换学习一学期，优秀毕业生可通过“本硕直通车”项目进入亚洲排名第一的香港理工大学酒店与旅游管理学院攻读硕士学位。
本专业已与JW万豪、洲际、雷迪森、奥克伍德、开元等国内外知名酒店集团建立战略合作关系，为学生的实习及就业提供高端的选择。
国际旅游与会展管理：主要为国际旅行社、大型会展公司培养中高端经营管理人才。
本方向充分发挥专业优势，强化学生的外语能力，毕业生既可供职于国际旅行社，也可供职于各大涉外企业、外事接待机构等，在就业时具有强大的竞争优势。