专业介绍
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业核心课程
文化基础课,中式热菜制作、中式面点制作、中式烹调技艺、中式面点技艺、冷菜与食品雕刻技艺、烹饪概论、烹饪原料知识等。
中餐烹饪与营养膳食就业方向
面向高星级酒店、高級会所、餐饮连锁店、休闲度假村等服务行业以及企事业单位从事饮食烹饪、餐厅管理、营养师等工作。
电气运行与控制
关注人数:24次
中餐烹饪与营养膳食
关注人数:17次
化学工艺
关注人数:18次
高星级饭店运营与管理
关注人数:15次
连云港中等专业学校新闻动态
2023.12
11月5日下午,国立韩国交通大学纳米化学素材工程专业教授兼国际交流本部长安太圭一行4人访问连云港中等专业学校,洽谈联合办学交流合作事宜,副校长吴国祥及相关部门负责人参加了洽谈会。吴国祥对远道而来的客人
2023.12
近日,连云港市教育局发布关于2023年连云港市校企合作示范组合项目遴选评审结果,连云港中等专业学校获批连云港中专日出东方机电校企合作示范组合项目、连云港中专装饰协会建筑装饰校企合作示范组合项目、连云港
2023.12
9月12日,“助力非遗传承,促进民族交融”职教培训项目启动仪式在连云港职业技术学院举行,活动在霍尔果斯市和我市分别设会场,两地线上同步互动。校党委书记、校长李小蔚出席启动仪式,校民族工作处负责人李首翰
2023.12
9月12日,“助力非遗传承,促进民族交融”职教培训项目启动仪式在连云港职业技术学院举行,活动在霍尔果斯市和我市分别设会场,两地线上同步互动。校党委书记、校长李小蔚出席启动仪式,校民族工作处负责人李首翰
2023.12
9月12日,“助力非遗传承,促进民族交融”职教培训项目启动仪式在连云港职业技术学院举行,活动在霍尔果斯市和我市分别设会场,两地线上同步互动。校党委书记、校长李小蔚出席启动仪式,校民族工作处负责人李首翰
2023.12
新学期,新起点,翩翩学子们带着憧憬,揣着希望,载着奋斗不息的梦想又一次起航。9月7日,连云港中等专业学校隆重召开2023-2024学年第一学期开学典礼。校党委书记、校长李小蔚出席,校纪委书记宋治宝主持