工商管理专业是研究学习各类工商企业一般管理理论和应用方法，研究学习企业发展战略及内部各项专业管理职能（人力资源、财务管理、生产系统管理、营销管理等）的学科，兼及非企业类型社会组织的管理理论和方法的研究学习。
培养目标：本专业培养学生既掌握管理学学科的基本理论知识，又掌握企业微观管理相关领域的专业管理知识，掌握企业系统的分析研究思维方法，既有较扎实的理论功底，同时具有良好的管理业务操作能力和执行能力，能适应不同行业、不同类别企业的管理人才需求，也能适应非企业类型社会组织的管理业务需求。
课程设置：主干课程有：西方经济学、管理学原理、会计学、统计学、生产与运作管理、财务管理、市场营销学、管理信息系统、企业战略管理、技术经济学、国际贸易等。
同时开设丰富的理工、文史及经济、管理等方面的选修课。
培养特色：本专业的培养方式适应社会对人才能力结构的需求，不断进行课程内容、教学方式、实践环节、培养模式方面的改革，努力使学生增强学习的主动性，明确目的性，使教与学达成良性互动的良好局面，努力使学生围绕实践动手能力的强化提高完成本科阶段的学习，努力提高就业竞争能力、工作创新能力。
本专业的毕业生培养质量在以青岛为中心的就业散布区域内享有较高声誉。
就业去向：本专业毕业生就业后可选择的就业领域非常广泛，可以在各类企业中就业，也可在政府机构及各类社会组织中选择就业。
可根据个人志趣选择迈向更高学历阶梯，报考硕士及博士研究生，在本校可以选择的硕士点专业有：企业管理、技术经济与管理、情报学、国际贸易学、区域经济学、数量经济学。