园艺专业：授予农学学士学位培养目标：本专业为首批江西省品牌专业和江西省特色专业，具硕士学位授权。
培养掌握果树、蔬菜、观赏园艺植物生长发育调控与遗传规律、设施园艺与工程技术、现代生物技术和经营管理的基础知识，具备园艺植物现代化生产、种苗工程、园林工程等方面的基础理论和基本技能的宽口径、复合型高级科技人才。
主干课程：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、分子生物学、设施园艺学、设施农业工程学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、园艺植物保护学、园艺植物育种学、园艺植物生物技术、园艺经营管理学、园艺产品贮藏保鲜等。
毕业去向：毕业生可在农业行政管理部门和事业单位、园艺和园林企业、高等院校和科研部门从事园艺行政管理、技术推广与服务、园艺设计与技术研发、园艺经营与管理、园艺及相关专业的教学和科研等工作。
优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。
园艺（观赏园艺方向）专业：授予农学学士学位培养目标：本专业方向以城市、风景区和森林公园中栽培应用的观赏园艺植物为主要研究对象，以观赏园艺植物现代化栽培、生产、品种选育与繁育、经营管理与室内外应用为主要内容，以省级重点学科、省级重点实验室和硕士学位授权点为依托，以国家级实验教学示范中心为建设平台，培养掌握生物学和园艺学的基本理论和基本知识，具备观赏园艺植物现代化生产、技术开发和推广、经营与管理等方面的基本理论和基本技能的复合型高级科技人才。
主干课程：植物学、植物生理学、基础生物化学、普通遗传学、土壤肥料学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、园艺植物保护学、园艺生态学、观赏园艺、园林景观设计初步、园林计算机辅助设计、园林工程预决算与招投标管理等。
毕业去向：毕业生可在政府行政管理部门和事业单位、园艺和园林企业、高等院校、科研部门从事观赏园艺相关的行政管理、技术推广、设计与技术研发、经营与管理、教学和科研等工作等工作。
优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。