种子科学与工程专业培养目标：本专业培养“德、智、体、美”全面发展，具备现代农业科学基本知识，掌握植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子经营与管理及其相关领域的基本理论、基本知识和基本技能，能在种子科学与工程技术相关专业部门或单位从事技术与设计、生产与开发、经营与管理、教学与科研等方面工作的复合型人才。
主干课程：遗传学、作物育种学、种子生物学、种子与种苗生产学、种子贮藏加工、种子市场营销、种子质量检验、种子法规与管理。
毕业去向：毕业生可在农业行政管理部门、政策研究部门、事业单位、农业企业、高等院校和科研部门从事农业行政管理、技术推广与服务、农业高新技术研发、现代农业生产、种子工程、农业经营管理、教学及科研等工作。
优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。