广西商业技师学院高星级饭店运营与管理专业介绍

广西商业技师学院高星级饭店运营与管理专业介绍:

培养目标

主要面向中高档宾馆、饭店、酒店，从事客房、前厅、餐饮、茶艺等业务工作，培养具有较强实际操作能力和较强综合职业能力，在酒店服务业一线工作的中初级服务人员和基层管理人员。全部毕业生安排到中高档宾馆、酒楼工作。

专业核心课程

市场营销基础、顾客心理学、客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺、酒店管理实务、旅游概论、酒店服务礼仪、沟通技巧、电子商务基础、计算机应用基础等。

除了高星级饭店运营与管理专业，广西商业技师学院还开设了中餐烹饪与营养膳食、物流服务与管理、电子商务、计算机、电子电器应用与维修、汽车运用与维修等专业。

广西商业技师学院:

广西商业技师学院始建于1979年，是隶属于广西壮族自治区商务厅的全日制中等职业学校。1997年经自治区人民政府批准在技校基础上成立普通中专――广西烹饪学校，2005年经自治区人社厅批准成立广西商业技师学院，三校同址，实行“三块牌子一套班子”的管理体制。

广西商业技师学院师资力量

学校师资力量雄厚，拥有一支师德高尚、业务精湛、爱生乐教的高素质、专业化教师队伍，双师型教师达90.39%。

学校现有在校生5551多人，有国家和自治区示范专业6个，其中烹饪专业为全国示范专业，中餐烹饪、西餐烹饪、酒店服务与管理、物流服务与管理、电子电器应用与维修等专业为自治区示范专业。2013年，我校获批国家中等职业教育改革发展示范学校，学校的改革发展踏上了新台阶。

广西商业技师学院硬件设施

学校位于桂林著名的“两江四湖”旅游景区的桃花江上游，毗邻风景秀美的芦笛岩，占地 200多亩 。校内拥有理论教学大楼、专业技能实训大楼、300米塑胶运动场等先进设施，在桂林汽车总站北侧拥有资产1200多万元的实习饭店 ―― 八桂饭店。

学校现有计算机957余台，所有专业均提供现代化的多媒体教学。学校开通了250M的光纤连接国际互联网，为青年学生提供了便利的网络学习环境。是培养烹饪、旅游、商务、物流、计算机、机械电子等专业技能人才的国家级重点技工学校、全国职业教育先进单位。