肇庆市厨师协会到肇庆工业贸易学校开展交流座谈

谋高质量发展，创校企行未来

为进一步深化产教融合、校企合作，完善校企协同育人机制，推进“粤菜师傅”工程，助力乡村振兴，日前，肇庆市厨师协会赵天锡会长一行到肇庆工业贸易学校开展访问交流活动。

座谈会在学校公共实训中心一楼会议室召开。肇庆市厨师协会会长赵天锡一行、学校副校长彭建新、招生就业办副主任侯黑竹、经管部部长张洪荣、烹饪专业组组长陈文慧以及烹饪组全体教师参加了座谈。

彭建新副校长首先代表学校对赵会长一行的到来表示热烈欢迎，同时，从办学历史、师资力量、特色专业和校企合作等方面，介绍了学校的基本情况。他表示，希望通过此次交流，双方可以在产教融合、师资队伍建设、技能鉴定及培训等方面有更深度的合作。

赵天锡会长对学校的热情接待表示感谢，他表示，肇庆市厨师协会承担着重要的社会责任，当前餐饮行业用人需求大，具有一定专业技能的毕业生尤其紧缺，希望通过政府职能部门、企业、学校、行业协会的通力合作，提升毕业生及社会从业人员的专业技能，培养出更多高素质行业人才，满足企业用工需求，以推动餐饮行业的发展，达到多方共赢。

会上，肇庆市厨师协会副会长、中恒华茶楼行政总厨苏金庆等与会代表进行了交流发言，指出了目前市场对烹饪人才的需求情况以及所遇到的瓶颈问题，提出了结合市场需求开设特色专业课程等宝贵意见。

随后，双方还就烹饪专业人才培养方案、教师队伍建设、生产性实训基地建设、校企共建烹饪工作室、烹饪专业服务乡村振兴、“关于粤港澳‘粤菜师傅’服务产业人才发展”行业情况调研、劳动教育课题等方面，进行了深入的探讨。

座谈会结束后，赵天锡会长一行还在张洪荣部长及专业教师的陪同下，参观了学校的烹饪专业实训中心，为专业实训室的建设提出了宝贵的意见和建议。

本次交流活动，促进了学校与行业协会平台、企业的沟通与交流，是肇庆工业贸易学校落实党建引领高质量发展中关于“主动对接肇庆‘主导+特色’产业集群发展，加强专业建设和课程体系改革，深化产教融合、校企合作，不断提高服务产业高质量发展能力和水平”的集中体现；为进一步提高肇庆工业贸易学校烹饪专业现代学徒制人才培养质量，推进“粤菜师傅”工程，推动产学研一体化高质量发展等注入了新的动力。