钟祥高级技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍

钟祥高级技工学校烹饪（中式烹调）专业介绍:

课程设置

烹调技术、原料知识、原料加工、食品雕刻、饭店服务礼仪、饭店管理基础知识、餐厅服务、中式面点、西餐烹调、西点烘焙等。

发展方向

参加技能高考升入大学，毕业后到省市各级知名大酒店及高尔夫球场就业。

专业建设

有全市唯一的省级烹饪技能大师工作室引领专业发展;有国家级烹饪大师执教，有高级讲师6名、高级实习指导教师4名，有调酒、中西式烹调教学设施设备200余台套，教学实力雄厚。

除了烹饪（中式烹调）专业，钟祥高级技工学校还开设了工业机器人应用与维护、新能源汽车运用与维修、数控加工、电子商务与文秘、计算机信息应用与维护、机电设备安装与维修、模具制造、酒店服务、护理、铁路客运服务（高铁）等专业。

钟祥高级技工学校:

学校简介

钟祥市技工学校是一所以中等职业教育为主的全日制职业中学。

钟祥市技工学校隶属于钟祥市人力资源和社会保障局，创建于1980 年。

学校拥有电子电工、计算机应用、数控技术应用、机电一体化、模具设计与制造、烹饪、酒店管理、呼叫中心管理等优势专业，并于2011起开办了技能高考班。学校师资力量雄厚，教学和实习设备齐全先进。

学校实行“订单教学”，技能培训与企业零距离对接，为各级各类企业输送大批优秀毕业生。学校是湖北省技能培训定点机构，是国家级重点技工学校。