丽江市古城区职业高级中学高星级饭店运营与管理专业介绍

丽江市古城区职业高级中学高星级饭店运营与管理专业介绍:

专业发展前景：旅游与酒店业是当今世界发展最迅猛的行业之一，是21世纪最具发展潜力的行业，其发展速度与就业率将远远超出传统型行业 。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到2020年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会，据预测，在未来10年中，全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。

特别是2008年奥运会、 2010年世博会以及越来越多的国际大型活动选择在中国举行，国内对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，旅游与酒店管理业将成为成长迅速且充满活力的行业之一。据国家有关部门统计，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，预计未来5年，高级酒店管理人员将成为社会中炙手可热的高薪阶层，随着中国市场的国际化，旅游业的空前繁荣，酒店管理专业正在不断扩充和细化，旅游酒店业对人才的需求非常大。 毕业生供不应求。

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的高素质技能专门人才。

主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、宴会策划与运行管理、康乐服务与管理、饭店经营管理酒店服务礼仪，形体训练、酒店服务操作实务等。

除了高星级饭店运营与管理专业，丽江市古城区职业高级中学还开设了汽车运用与维修、中草药种植、计算机应用、景区服务与管理、中式烹饪与营养膳食、民族文化艺术等专业。

丽江市古城区职业高级中学:

　　丽江市古城区职业高级中学学校规模

　　现有在校生1350人，教职工75人。学校环境优美，交通便利，校园内花团锦簇，芳草如茵，是求学读书，陶冶情操的理想圣地。学校除了有常规教学、生活设施外，还有计算机室、语音室、多媒体教室、图书室、画室、琴房、练功厅等现代化教育教学设备及多处实训基地，并建立了校园网站，为广大师生构建了广阔的发展平台。

　　丽江市古城区职业高级中学办学理念

　　学校始终坚持"健全人格+现代技能"的教育模式，培育了"待同学为朋友"的新型师生关系，让学生"学做人，会做人，做能人"，做 到文化课达标、专业理论过关，专业技能过硬，职业道德良好，学习能力提高。

　　学校以满足学生的求学需要为办学宗旨，开辟了"升学和就业"两条成才之路。为整合教育资源，实现优势互补，通过横向和纵向联合办学，已与昆明大学、北京外事学校、丽水金沙艺术团、官房大酒店等单位建立了联合办学关系。为学校进一步提升办学层次创造了更好的条件