襄阳技师学院西式糕点专业介绍

襄阳技师学院西式糕点专业介绍:

西式糕点专业培养目标与发展方向

培养学员了解各种主、辅料的性质、产地、鉴别、营养卫生知识，熟练掌握各种西点的烘培工艺，精通西式糕点代表品种的制作，熟悉西饼屋的经营管理和门店设计知识，逐步把学员培养成既有专业知识，又具备精湛西点烘焙工艺管理的复合型人才。学员就业遍布全省各地，学生定向就业于襄阳王冠、武汉仟吉等知名蛋糕企业。

西式糕点专业主要就业单位

大型餐饮企业、蛋糕食品制作公司、小型烘焙店面、自主从业等等。

除了西式糕点专业，襄阳技师学院还开设了机械工程系专业、电气自动化设备安装与维修、工业机器人应用与维护方向、电子技术应用、机电一体化技术、汽车钣金与涂装、汽车新能源、汽车维修、平面设计、计算机应用与维护、电子商务、中式烹调、航空高铁等专业。

襄阳技师学院:

襄阳技师学院是 2011 年经湖北省人民政府批准，由原襄阳高级技工学校、 襄阳第二高级技工学校、襄阳第三技工学校整合组建的全日制综合性技工院校。 学院创办于 1960 年，新校区总占地面积 1145 亩，建设投入 6.69 亿元，全日制在校学生近 6000 人，已建设成为集学制教育、职业培训、技能鉴定、竞赛集训、公共实训、就业服务“六位一体”综合性高技能人才培养基地。

学院设有六个教学系部，开设中级工、高级工和技师(预备技师)三个培养层次，20 余个专业。其中国家级重点专业 3 个，省级品牌特色专业 7 个，襄阳市技能人才紧缺专业 4 个。学院师资力量雄厚。现有在职教职工 342 人，其中专职教师 318 人，高级职称 113 人，中国烹饪大师 1 人，湖北烹饪大师 2 人，湖北省首席技师 3 人，荆楚工匠 1 人，隆中名匠 1 人，隆中工匠 5 人，湖北省技术能手 12 人，湖北省五一劳动奖章获得者 2 人，襄阳市政府津贴获得者 2 人，学院“双师型”教 师比例达到 90%。

学院始终坚持高端引领，面向全国招生，着力培养德智体美劳全面发展的 技能人才，努力建成高质量、综合性的国家示范技师学院和湖北省重点技师学院。