江苏省宿迁中等专业学校西餐烹饪专业介绍

江苏省宿迁中等专业学校西餐烹饪专业介绍:

西餐烹饪专业介绍

西餐烹饪专业具有较雄厚的师资力量，专业教师在本专业领域的学术造诣高、实践能力强。主干课程教师本专业相关职业经历丰富、教育改革与质量意识强，对本专业人才培养有着较全面的把握能力，应用技术开发、推广能力较强，教研、科研成果丰富。

西餐烹饪专业主要课程

西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐面点基础、西餐烘焙技术、西餐甜点制作、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作。

西餐烹饪专业就业方向

本专业毕业生主要面向旅游、餐饮等服务业，从事西餐(西点)制作的工作。大中型酒店、西餐厅和西餐原辅料企业，从事西餐制作。在各类餐饮业业务培训部门从事专门培训工作。

除了西餐烹饪专业，江苏省宿迁中等专业学校还开设了机电技术应用、高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、汽车运用与维护、计算机应用、市场营销、计算机网络技术、计算机平面设计、数控技术应用、无人机操控与维护、电子商务、跨境电子商务、物流服务与管理、会计、中餐烹饪、音乐、汽车车身修复、新能源汽车维修、建筑工程施工、工程造价等专业。

江苏省宿迁中等专业学校:

江苏省宿迁中等专业学校简介

宿迁开放大学(江苏城市职业学院宿迁分院 江苏省宿迁中等专业学校 原宿迁市广播电视大学)是市教育局直属公办学校，是江苏省首批四星级职业学校、江苏省高水平示范学校，国家中等职业教育改革发展示范学校。

学校举办三年制高职(专科)(招收高中毕业生)教育、五年制高职(专科)(招收初中 毕业生的)教育和三年制中专教育以及各类非学历培训。在校生一万余人，其中全日制学生4500余人，开放教育学员5900余人。学校设有机电工程系、汽车 工程系、电子信息工程系、土木工程系、经济贸易与社会服务系、基础教育系、开放教育系七个系部。开设电子商务、城市轨道交通信号、建筑工程施工、汽车维 修、会计、机电技术应用、数控技术、计算机应用等20多个专业，其中汽车车身修复专业为江苏省特色专业，机电技术应用、建筑工程施工、会计专业为省级品牌 专业，建筑施工技术实训基地为国家级实训基地，数控实训基地为省级紧缺型技能人才培训基地。

江苏省宿迁中等专业学校办学条件

学校校园占地面积400余亩，建筑面积16万多平方米，校园绿树成荫，环境优美，生 活设施齐全，公寓WIFI。建有九个校内实训基地，其中建筑工程、机电技术、汽车工程、数控技术实训中心为国家、省重点支持建设的高水平示范性实训基地， 有专业实验实训室60个,实训设备总价值3500多万元。现有教职工320余人，其中专任教师267人，高级职称近100人，“双师”型教师占专业教师的 100%，硕士研究生40余人，省特级教师1人，省“333”工程培养对象3人，市“135”工程培养对象2人，宿迁市名师3人，宿迁市专业带头人7人， 技师18人，高级技师5人。

学校注重校企合作工作，积极促进毕业生高质量就业。学校与京东商城、大地保险、可成科技、中国电信、洋河集团等60余家大型公司、企业合作，开展联合办学，为学生学习、就业提供了有力保障。目前学校毕业生就业率始终100%，毕业生供不应求。

江苏省宿迁中等专业学校培养模式

2015年学校继续与苏州工业园区职业技术学院、金肯职业技术学院开展“中职与普通 专科‘3+3’分段培养”中高职衔接试点工作。“3+3”中专与专科的合作是指前3年在中专学校学习，后3年在专科学校学习，培养高级技术型应用人才。学 校五年制高职，可以参加“专转本”考试，升入本科院校继续学习;中职学生可参加对口高考或注册入学，实现读高一级学校的愿望。

江苏省宿迁中等专业学校荣誉

学校先后获得“全国职业教育先进单位”、“江苏省职业教育先进单位”、“江苏省职业 学校德育工作先进集体”、“江苏省职业学校教学管理先进学校”、“江苏省平安校园”等荣誉称号。2007-2015年在全省职业院校技能大赛中获得奖牌 147枚，在宿迁市职业院校技能大赛中，连续7年名列全市总分第一。近两年，教师在省级“示范课”评选中获奖5人，“研究课”获奖25人，在市级“示范 课”评选中获奖43人。

学校中职学生不但享受国家免学费政策，同时还可享受学校设立的励志奖学金、校长奖学金等，部分家庭困难的学生还可享受国家助学金。学校还为学生提供勤工俭学岗位，让学生利用课余时间从事一些力所能及的劳动，获得一定的报酬。